This is a sponsored post for Whole Foods Market Long Beach.
A fresh, vibrant salad is an essential part of any holiday menu. It opens the meal and sets the tone for the festivities. This year I plan to feature my Fruity Watercress and Cheese Salad on the Christmas table. When I’m planning a holiday menu and want a little help, I turn to the experts at Whole Foods.
To make the season less stressful I consulted the Whole Foods Holiday Cheat Sheet, a handy guide with party ideas, DIY gift and decor suggestions, and even the option to order your entire holiday meal online. If you prefer a hands-on approach and are in the Long Beach, CA area, consider attending the Dressing Rehearsal event on December 16, 2013 from 6pm – 8pm at:
Whole Foods, 6550 E. Pacific Coast Highway, Long Beach, California 90803
The event will feature alternative holiday dishes.
To help kick off your holiday planning, Whole Foods generously allowed me to offer a $50 gift card to one lucky Nibbles and Feasts reader. Enter via the form provided on the original post for a chance to win. Good luck!
Fruity Watercress and Cheese Salad
Yield: 2
Ingredients
- 1 large guava, sliced into rounds
- 1 bunch watercress, rinsed and dried
- 1 large green Anjou pear, thinly sliced
- 1 kiwi, sliced
- 20 raspberries
- 1 tablespoon sliced almonds
- 1 tablespoon feta cheese, crumbled
- 2 tablespoons raw honey
- 1 tablespoon lime juice
- Sea salt to taste
Instructions
- On two individual salad plates, arrange guava rounds in a circular pattern. Layer watercress over the guava, then add pear slices, kiwi slices and raspberries.
- Sprinkle with sliced almonds and crumbled feta. Drizzle with lime juice and honey. Finish with a pinch of sea salt to taste. Serve immediately.
Este es un post patrocinado por Whole Foods Market Long Beach.
Una buena ensalada siempre debe formar parte del menú navideño. Es el plato de apertura de la cena y este año mi Ensalada Frutal de Berros y Queso hará su debut en mi mesa de Navidad. Para planear mejor las comidas navideñas visito a los expertos de Whole Foods.
Para reducir el estrés durante las fiestas consulté la guía de planificación de Whole Foods, que ofrece ideas para fiestas, instrucciones para regalos y decoraciones D.I.Y., y la opción de pedir toda la comida de la fiesta en línea. Si estás en Long Beach, CA y prefieres asistir en persona, no te pierdas el evento Dressing Rehearsal el 16 de diciembre de 2013 de 6:00 pm a 8:00 pm PST en:
Whole Foods, 6550 E. Pacific Coast Highway, Long Beach, California 90803
El evento contará con platillos alternativos para esta Navidad.
Para ayudarte con la planificación, Whole Foods me permitió regalar una tarjeta de regalo de $50 a un lector afortunado de Nibbles and Feasts. Solo tienes que inscribirte en el formulario correspondiente en la publicación original. ¡Buena suerte!
Ensalada Frutal de Berros y Queso
Rinde 2
Ingredientes
- 1 guayaba grande, rebanada en rodajas
- 1 manojo de berros, lavados y secos
- 1 pera Anjou verde grande, cortada en rodajas finas
- 1 kiwi, en rodajas
- 20 frambuesas
- 1 cucharada de almendras rebanadas
- 1 cucharada de queso feta desmoronado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal marina al gusto
Instrucciones
En dos platos de ensalada, acomoda las rodajas de guayaba en formación circular. Añade una capa de berros, luego las rodajas de pera, de kiwi y las frambuesas. Espolvorea con almendras y queso feta. Añade jugo de limón y miel al gusto y finaliza con sal marina. Sirve de inmediato.