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October is a whirlwind month for our family. In addition to Halloween, it’s my son’s birthday, so we always combine the two celebrations with costume parties and themed desserts. This year we marked his birthday with homemade chocolate fudge cupcakes—his favorite—and a pre-birthday viewing of Curious George’s first Halloween special: Curious George: A Halloween Boo Fest.
While I baked, my son followed George as he tried to solve the mystery of No Noggin, a ghost that appears in the countryside each Halloween with a mischievous habit of knocking hats off trick-or-treaters. Curious George is determined—along with Allie—to find out whether No Noggin is real and to capture photographic evidence.
Like any good Halloween tale, Curious George: A Halloween Boo Fest is filled with funny pumpkins, spooky stories and a costume contest. The movie arrived with a bilingual storybook, Curious George Goes to a Costume Party, which made it fun to read back and forth between English and Spanish. It’s a perfect bedtime read that encourages language play and reading aloud.
To keep the celebration going, PBS Kids offers printable Curious George activities and crafts:
- Curious George Tic-Tac-Toe BooFest Style
- George Mask printable
Boo Fest Chocolate Fudge Cupcakes
Yield: Makes 12
Ingredients
- 1/2 cup unsalted butter
- 1/2 cup semi-sweet baking chocolate chips
- 1/2 cup unsweetened cocoa powder
- 3/4 cup all-purpose flour
- 1/2 teaspoon baking soda
- 3/4 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon salt
- 2 large eggs, room temperature
- 1/2 cup sugar
- 1/4 cup dark brown sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/3 cup buttermilk
For frosting
- 1/2 cup butter, melted
- 2/3 cup cocoa powder
- 3 cups powdered sugar
- 1/3 cup milk
- 1 teaspoon vanilla extract
- Halloween sprinkles
Instructions
- Preheat oven to 350°F (175°C).
- In a small saucepan, melt butter and chocolate chips over low to medium heat, stirring until smooth. Set aside to cool slightly.
- In a large bowl, whisk together cocoa powder, flour, baking soda, baking powder and salt until combined. Set aside.
- In a separate large bowl, whisk eggs, sugar, dark brown sugar and vanilla until smooth. Whisk in the melted chocolate and butter mixture.
- Gradually add half of the flour mixture and half of the buttermilk, then add the remaining flour mixture and remaining buttermilk, whisking between additions. The batter will be pudding-like.
- Line a cupcake tin with liners and spoon about 2 tablespoons of batter into each liner. Bake for about 20 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Cool completely before frosting.
Frosting – Makes about 2 cups
- In a medium microwave-safe bowl, melt the butter. Stir in the cocoa powder until smooth.
- Using an electric mixer, alternately add powdered sugar and milk until you reach the desired consistency.
- Frost cupcakes and decorate with Halloween sprinkles.
Otra vez… en español!
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Octubre es un mes de mucho movimiento para nuestra familia. Además de Halloween, celebramos el cumpleaños de mi hijo, y siempre unimos las dos fiestas con disfraces y postres temáticos. Este año celebramos con cupcakes caseros de chocolate (su favorito) y viendo el especial de Halloween de Curious George: Curious George: A Halloween Boo Fest.
Mientras preparaba los cupcakes, mi hijo disfrutó la aventura de Curious George en la que investiga el misterio de No Noggin, un fantasma que aparece cada Halloween con la costumbre de hacer volar los sombreros de los niños. George, junto a Allie, quiere comprobar si la leyenda es cierta y lograr una foto que lo demuestre.
Como todo buen cuento de Halloween, Curious George: A Halloween Boo Fest incluye calabazas divertidas, historias con un toque de susto y hasta un concurso de disfraces. La película venía con un libro bilingüe, Curious George Goes to a Costume Party, que hace muy entretenido alternar la lectura en ambos idiomas—ideal para la hora de dormir.
En PBS Kids encontrarás actividades imprimibles de Curious George para continuar la diversión, como juegos y máscaras para colorear.
Cupcakes de Chocolate Rinde una docena
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de chocolate semi-dulce para hornear
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de suero de leche (buttermilk)
Para el betún – rinde ~2 tazas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de Halloween o sprinkles para decorar
Instrucciones (resumen)
- Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
- Derrite la mantequilla y el chocolate en una cacerola a fuego medio-bajo; mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
- En un tazón grande mezcla el cacao, la harina, el bicarbonato, polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón bate los huevos con los azúcares y la vainilla; incorpora la mezcla de chocolate.
- Agrega alternando la mezcla seca y el buttermilk en partes; la masa quedará con textura de pudín.
- Llena los moldes con aproximadamente 2 cucharadas de masa por molde y hornea 20 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar.
- Para el betún: derrite la mantequilla, incorpora el cacao y, con batidora eléctrica, alterna azúcar en polvo y leche hasta la consistencia deseada. Decora con sprinkles de Halloween.
