For several years we’ve celebrated my son’s birthday with big, festive parties. Because his birthday falls in October, we often host a Halloween-themed gathering where everyone dresses up and enjoys a day of candy and a hearty spread of fried chicken, pasta salad, vegetables and roasted potatoes.
This year, he surprised me: he wanted only to go to the beach and eat chocolate‑frosted doughnuts. No piñata, no balloon artist, no face painter—just his favorite doughnuts shared with friends and family. I was surprised but relieved; planning would be much simpler. “I want to make doughnuts with you, Mom,” he said.
I was moved by how sweet and sincere his request sounded. We agreed to set aside a day to bake doughnuts together.
Since frying doughnuts isn’t kid-friendly, I chose a safe, easy alternative: baked doughnuts. To keep things simple and fun, I used Betty Crocker Super Moist Cake Mix to do most of the heavy lifting so my son could enjoy the hands-on parts—mixing, frosting and decorating—without the risks of hot oil.
With just a few ingredients, a whisk and a doughnut pan, we had a wonderful time baking, frosting and sprinkling. More important than the treats was the time we spent together—a memory that will last long after the crumbs are gone.
Letting a quality cake mix simplify the process makes baking with kids approachable and joyful. When the mix does most of the work, you can focus on the moments that matter.
Baked Birthday Doughnuts
Makes 18
Ingredients
1 (15.25-ounce) Betty Crocker Super Moist Yellow Cake Mix
1 cup water
1/2 cup vegetable oil
3 eggs
1 (15.5-ounce) Betty Crocker Rich & Creamy Triple Chocolate Fudge Chip Frosting
Jumbo star sprinkles or nonparils
Instructions
Preheat oven to 350°F.
Spray a doughnut baking tray with non-stick cooking spray and set aside.
In a large bowl, whisk together the cake mix, water, oil and eggs until smooth and well combined.
Pour about 1/3 cup batter into each doughnut cavity and bake for 15 minutes or until golden brown. Allow doughnuts to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack. If your doughnut pan holds six at a time, repeat the process for the remaining batches, washing and re-greasing the pan between batches. This recipe yields about 18 doughnuts.
Frost the top half of each doughnut with the chocolate frosting and immediately decorate with sprinkles so they stick. Let the frosting set for about 10 minutes before serving. For a cute presentation, place a straw in a small milk bottle and rest the doughnut on top of the bottle.
Creating sweet memories with your family doesn’t require elaborate plans—just a little time and something delicious to share.
Durante unos años, hemos celebrado el cumpleaños de mi hijo con fiestas grandes y alegres. Como su cumpleaños es en octubre, a menudo hacemos una celebración con temática de Halloween en la que todos se disfrazan y disfrutan de dulces y un banquete abundante.
Este año me sorprendió: solo quería ir a la playa y comer donas con glaseado de chocolate. Sin piñata, sin payaso con globos ni pintacaritas—solo sus donas favoritas con familia y amigos. Me sorprendió su pedido, pero me alivió; planear sería mucho más sencillo. “Quiero hacer donas contigo, mamá,” dijo.
Me conmovió su petición y decidimos dedicar un día a hornear donas juntos.
Dado que freír donas no es seguro para niños, opté por una alternativa al horno, más segura y sencilla. Usé la mezcla Betty Crocker Super Moist para facilitar el proceso y que mi hijo disfrutara mezclar, decorar y participar sin riesgos.
Con pocos ingredientes, una batidora y un molde para donas, nos divertimos mucho. Lo más valioso fue el tiempo compartido: un recuerdo familiar que perdurará.
Donas de Cumpleaños al Horno
Rinde 18 donas
Ingredientes
1 (15.25 onzas) Betty Crocker Super Moist Yellow Cake Mix
1 taza de agua
1/2 taza de aceite vegetal
3 huevos
1 (15.5 onzas) Betty Crocker Rich & Creamy Triple Chocolate Fudge Frosting
Grajeas o estrellas de dulce jumbo
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Rocía con aceite en aerosol un molde para donas y reserva.
En un tazón grande, bate la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte aproximadamente 1/3 de taza en cada cavidad y hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar las donas en el molde durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla. Si tu molde hace 6 donas por lote, repite para completar los tres lotes para un total de 18 donas.
Cubre la mitad superior de cada dona con el betún y decora inmediatamente con grajeas para que se adhieran. Deja que el betún se asiente 10 minutos antes de servir. Para una presentación divertida, coloca un popote en una botellita de leche y apoya la dona encima.
Esta historia refleja una experiencia personal y el placer de crear recuerdos familiares alrededor de la cocina.